Gör så här
1.
Dela lammet i 4 portionsbitar.
2.
Dela potatisarna i 4 klyftor var, på längden.
3.
Dela tomaterna på mitten.
4.
Dela vitlöken på mitten så du får lika mycket klyftor på varje halva.
5.
Skär auberginen och paprika i 4 delar var, på längden.
6.
Blanda alla ingredienser till såsen.
7.
Blanda alla ingredienser i en stor ugnsform. Blanda runt tills allt blir blött av såsen.
8.
Täck över med folie och ställ i kylen 1 timme.
9.
Värm ugnen till 180 grader.
10.
Ställ in formen och grädda i 1 timme.
11.
Efter 1 timme, sänk värmen till 125 grader och låt stå i ca 3 timmar till. Håll utkik efter om det behövs mer vätska. Häll i så fall i vatten.