Äppelpaj med pumpafrön

Name: Äppelpaj med pumpafrön
Total time: 40 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 250 g smör (kallt); 4 dl vetemjöl; 2,5 dl strösocker; 0,5 dl kokossocker; 1 dl pumpakärnor; ca 1 krm salt; 6-7 äpplen (gärna Discovery-äpplen); malen kanel; 1 citron, skalet

POPULÄRT

Äppelpaj med pumpafrön

Av: Johan Hedberg

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

40 m

En god äppelpaj med ett smultäcke gjort på pumpakärnor är både enkelt och går snabbt att baka.

Äppelpaj

Se Johan Hedberg laga receptet

Ingredienser

250 g smör (kallt)
4 dl vetemjöl [250 g]
2,5 dl strösocker [225 g]
0,5 dl kokossocker [45 g]
1 dl pumpakärnor [50 g]
ca 1 krm salt
6-7 äpplen (gärna Discovery-äpplen)
malen kanel
1 citron, skalet

Gör så här

Mixa smör, mjöl, strösocker, kokossocker, pumpafrön och salt i en matberedare.
Skiva äpplena och pudra dem med kanel. Rör om så att alla klyftorna får kanel på sig.
Lägg ut äppelklyftorna i en form, riv över lite citronskal och fördela slutligen degen över äpplena.
Grädda i 225 grader tills den fått ordentligt med färg.
Servera äppelpajen med grädde som vispats med skrapet från en vaniljstång. Eller glass. Eller vaniljsås. Eller bara grädde. Måste finnas mängder med bra kombinationer att utforska.