Gör så här
1.
Koka upp buljongen med skalade potatisar i bitar, broccoli i mindre buketter och skalad lök skuren i bitar.
2.
Koka under lock tills allt är mjukt.
3.
Mixa slätt med stavmixer och späd med mjölk eller vatten tills soppan är lagom krämig.
4.
Smaka av med salt och peppar.
5.
Stek baconet, låt kräftstjärtarna rinna av, tärna fetaosten och skär purjolöken i tunna ringar.
6.
Lägg upp tillbehören i små skålar och låt alla toppa sin soppskål med valfria tillbehör.