Gör så här
1.
Kalkonfilé
Gnid in kalkonfilén med de torkade kryddorna samt pressad vitlök, låt vila.
2.
Stek upp kalkonen medan rotfrukterna står i ugnen.
3.
Rotfrukter
Skala och skiva alla rotfrukterna tunt, hacka vitlöken fint.
4.
Smörj en ugnsfast form med olivolja.
5.
Varva rotfrukter, vitlök och färsk timjan.
6.
Ringla över olivolja, salt och peppar från kvarn.
7.
Gratinera i ugnen cirka 20 minuter.
8.
Tag ut formen och lägg kalkonfilén på toppen med en klick smör.