Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Du är vad du äter »

Kronärtskocka med örtolja och räkor

Nyttigt fredagsmys med kronärtskocka, rikt på inulin(ett slags kostfiber) som stöttar den goda tarmfloran. /Anna Skipper

Foto: Olof Skipper

Antal portioner: 2
Färdigt på: 45 min
Ingredienser

2 st kronärtskockor
2 dl räkor, färska
Örtolja 4 msk timjan, färsk
4 msk salvia
10 msk persilja, finhackad
1 st lime, saft och rivet skal
1 krm salt
1 krm peppar
2 dl olivolja, ekologisk

Tips

Se fler recept från Du är vad du äter

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Koka kronärtskockorna i ca 45 minuter tills bladen lossnar lätt.

2. Skala räkorna och lägg i en skål.

3. Örtoljan
Blanda alla ingredienser förutom oljan i en mixer.

4. Mixa ner oljan i en långsam stråle och mixa alla ingredienser till en grov röra.

5. Lägg upp kronärtskockan på en tallrik.

6. Häll upp örtoljan och räkorna i två separata skålar.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: