Gör så här
1.
Pressa citronsaften i en skål.
2.
Finhacka ca 1 dl färsk timjan och lägg i skålen.
3.
Blanda ned 2 msk olivolja samt salt och röd chili.
4.
Dela jätteräkorna på mitten. Skär fisken i kuber.
5.
Trä upp fisk samt räkor på träspett. Pensla över marinaden och låt stå i kylen ca 1 timma.
6.
Grilla alternativt stek i ugnen ca 10 minuter tills fisken är genomstekt. Pensla ett varv till med marinaden under grillningen.