Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Du är vad du äter »

Nyttiga burgare

Anna Skippers vegetariska burgare.

Foto: Tv4

Antal portioner: 4
Färdigt på: 1h
Ingredienser

Bönbiffar 4.5 dl kokta kidneybönor
2.5 dl riven squash, lättfräst
1 st morot, riven
1 st schalottenlök, hackad
1 dl misobuljong (ev 1.5 dl)
2 msk färska örter
1 st vitlöksklyfta, hackad
salt och peppar, efter smak
Tillbehör Mörkt fullkornsbröd i tunna skivor
salladsblad
1 st gul lök
1 st tomat
Mjölksyrad gurka, hackad
En klick yoghurt
Nyttig ketchup

Tips

Brödet kan även ersättas av ett salladsblad. Då blir burgaren glutenfri!

Se fler recept från Du är vad du äter

Gör så här

1. Kör alla ingredienser till bönbiffarna i en mixer eller mixa med en stavmixer till en grov smet.

2. Forma biffarna och stek på svag värme i smör.

3. Montera genom att först skiva lök, tomat och sallad.

4. Stansa ut rundlar av brödet med hjälp av ett glas.

5. Lägg burgarna i bröden och lägg därefter på grönsakerna, ketchup.

6. Lägg på brödlocket.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest