Gör så här
1.
Fyllda paprikor
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Skär av locket på paprikorna och rensa ur frön och hinnor.
Skala och finhacka rödlök samt vitlöken.
3.
Koka riset enligt anvisningarna på paketet i halva buljongtärningen.
4.
Fräs lök, vitlök i olivolja någon minut. Tillsätt sedan lammfärsen, fräs ca 5 minuter.
5.
Tillsätt alla kryddor samt resterande buljong. Fräs ytterligare några minuter samt addera lite extra olivolja.
6.
Ställ paprikorna i en ugnsfast smord form.
Blanda färs med det kokta riset.
Fyll paprikorna. Ringla över lite extra olivolja.
Gratinera i ugnen ca 30 minuter.
7.
Mynta yogurt
Blanda alla ingredienser och låt dra ca 1 timma i kylskåp innan servering.