Rockig chokladcrème med blåbärsoperett

Name: Rockig chokladcrème med blåbärsoperett
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g mandelbiscotti; 0,75 dl apelsin, pressad; 1 msk ev konjak; 200 g ricotta; 1,5 dl grekisk yoghurt; 3 msk florsocker; 3 droppar vaniljextrakt (kan ersättas med vaniljsocker); 50 g mörk choklad, riven (t ex Valrona); 100 g färska blåbär

Foto: TV4

Rockig chokladcrème med blåbärsoperett

Av: Anna Savhed

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

45 min

Gudomligt god dessert där Medelhavet möter den svenska skogen… Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Fika Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

100 g mandelbiscotti
0,75 dl apelsin, pressad
1 msk ev konjak
200 g ricotta
1,5 dl grekisk yoghurt
3 msk florsocker
3 droppar vaniljextrakt (kan ersättas med vaniljsocker)
50 g mörk choklad, riven (t ex Valrona)
100 g färska blåbär

Gör så här

Blötlägg mandelbiscottin i apelsinsaften och ev konjaken.
Rör under tiden samman ricottan, yoghurten, florsockret och vaniljextraktet till en smidig kräm. Skeda ner de blötlagda mandelkakorna i bottnen av fyra portionsskålar av glas. Sleva upp hälften av ostblandningen i glasen. Fortsätt med hälften av den rivna chokladen och lägg på blåbären. Skeda sedan över resten av ostblandningen och garnera med resten av den rivna chokladen. Låt stå i kylskåp minst.