Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Med smak av salt och sommar »

Anna och Ulrikas spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara – på det absolut enklaste och godaste viset. /Anna & Ulrika
Receptet är hämtat ur kokboken Med smak av salt och sommar.

Foto: Martin Skredsvik

Antal portioner: 4
Ingredienser

2 pkt bacon
Spagetti, beräkna mängd enligt anvisningar på förpackningen
2-3 dl grovriven parmesanost
4 st ägg
Olivolja av hög kvalitet (kan uteslutas)
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak

Gör så här

1. Hacka baconet och stek det knaprigt.

2. Låt det rinna av på hushållspapper.

3. Koka spagettin och lägg upp den i djupa tallrikar.

4. Strö över baconet och parmesanosten.

5. Knäck äggen och separera gulan från vitan.

6. Låt äggulan ligga kvar i en skalhalva och placera den på pastan.

7. Blanda i äggulan innan spaghettin äts.

8. Ringla eventuellt över lite olivolja och salta och peppra.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest