Gör så här
1.
Häll olivoljan i en skål och pressa i citronen. Kärna ur chilifrukten och finhacka den. Skala och hacka vitlöken och blanda ner med chilin i oljan. Tillsätt persiljan. Smaka av med salt.
2.
Hetta upp en stekpanna och lägg i smör. Stek köttet och skiva det sedan tunt. Lägg upp på tallrikar och ringla över salsan. Strö gärna över lite flingsalt före servering.