Recept från TV

Annons:

Mat och miljö

Välj rätt fisk och skaldjur

Så väljer du ekovänligt till middag.

Läs mer »

Annons:

Recept till midsommar

Middagstips

Recept från Leila bakar

Samlade recept från...

Kockskola med Sveriges mästerkock

Sno kockarnas bästa knep

Leif, Markus och Sigrid från Sveriges mästerkock lär dig mer om matlagning.

Se Masterclass i TV4 Play »

Baka

Så mycket väger 1 dl av...

Översätt gram till deciliter med vår tabell.

Läs mer »

Nyhetsbrev

Nyhetsbrev från recept.nu

Tips på nya recept direkt i din mailkorg.

Läs mer »

Anmäl dig här! »

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Läs mer »

LCHF
GI
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
Snabbt
Video
Endast med bild

Annons:

Ångad sparris, manchego, Puro Bellota (pata negra) och sparrissoppa

Foto: TV4

8 st sparrisar
1 bit manchego ost (parmesan går också bra)
några skivor Puro Bellota eller pata negra
Sparrissoppa
4 dl hönsfond
1 dl grädde
0.5 dl vitt vin
2 st schalottenlökar, finhackade
smör

Kock: Anna Bauer »
TV: Efter Tio »

Gör så här

1. Sparris: Skala och trimma av ändbitarna av sparrisen (spara - används till soppan). Koka sparrisen i 3 minuter och rulla in i en handduk

2. Bryn den finhackad schalottenlöken i smör i en kastrull. Tillsätt sparristrimmet. Slå på hönsfond. Slå på vinet. Slå på grädden. Kör allt i mixern. Sila, vispa upp och vispa i en klick smör.