Gör så här
1.
Dela och gröp ur innehållet i fyra avokados och lägg i mixer.
2.
Droppa genast över citronsaften.
3.
Tillsätt skalad (men ej hackad) rödlök och vitlök, jalapeño och mixa till en slät kräm.
4.
Tillsätt fond, kokande vatten och cider tills konsistensen är lagom för din smak.
5.
Rör sist ned crème fraiche och smaka av med salt och ev peppar tills du är nöjd!