Gör så här
1.
Kalka ut smördegen efter bästa förmåga.
2.
Använd en potatisskalare och fördela parmesanost över halva degen.
3.
Vik ihop degen och tryck ihop den ordentligt. Skär ut långa remsor, 8 stycken, och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4.
Grädda i ungen på 225 grader till de är gyllenbruna.
5.
Ta ut och låt svalna.
6.
Lägg upp 3 havskräftor på varje tallrik, tillsammans med tre limeklyftor, två parmesanbröd och ev en klick majonnäs.