10 ingredienser
Jag ville göra en riktig stuffad kalkon men min affär hade bara fryst kalkon och jag hade inte tid att vänta på att en 4 kilos fågel skulle tina. Så det blev kyckling istället. Jag fyllde den med salvia, vitlök, mandarin och självklart salt och nymald svartpeppar. Det blev smarrigt, jättesmarrigt och jag är säker på att om ni har lite mer framförhållning än vad jag hade så skulle den fyllningen sitta fint även i en kalkon.
En kalkon som väger 4-6 kilo räcker till ungefär 10 personer. Och 3 kycklingar som väger ungefär 1,5 kilo var räcker gott och väl till 10 personer. Vi fick ganska mycket kött över - men det gör vi soppa på. Här hittar du ett bra recept på Kyckligsoppa
Servera ljus brunsås, krispig potatis, gelé och brysselkål till.