Gör så här
1.
Fisken låter du sjuda i vatten och rödvinsvinäger, det blir härlig stuns i fisken då!
2.
Såsen gör som så att du smälter smöret och rör ner mjölet. I med buljongen, om den är varm, tar du lite i taget och sipar glatt bort klumpar däremellan. När den är len börjar du krydda. Smaka av, åh, den ska vara sötsalt och len. Sen på med grädden. Sist persilja och ägg!
3.
Njut detta med kokt potatis och morotssallad.