Gör så här

1. Kaka
Sätt på ugnen, 180 grader.

2. Vispa smör och socker fluffigt och lätt.

3. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa.

4. Sikta mjölet med bakpulver och ställ det åt sidan.

5. Nu blandar du crème fraiche med apelsinskal och saffran.

6. Blanda ned det i smörfluffet.

7. Rör sedan försiktigt ned mjölblandningen.

8. Häll ned i en smord sockerkaksform och låt den gå i ugnen i ungefär 30- 40 minuter (tänk på att varje ugn har sin tid). Stick kakan med en sticka den skall vara fuktig men inte kladdig.

9. CakePops
Riv ned sockerkakorna i varsin skål och blanda smulorna med philadephiaost, så att du får en kletig massa.

10. Rulla massan till kulor i valfri storlek.

11. Stick ned en pinne i varje kula och ställ dem på en bricka.

12. In i frysen med dem.

13. Låt dem stå till sig i frysen medan du gör chokladdoppingen.

14. Topping
Jag använder riktigt mörk choklad och vit choklad som jag delvis färgade med röd hushållsfärg och blankade av med någon matsked smör, för att den skall bli riktigt blank och fin.

15. Doppa ned dina CakePops i chokladen och se till att den har fått choklad på sig runtom.

16. Doppa i snygga strössel och låt dem stelna.

17. Sedan har du goda och fina smakbitar till kaffet eller glöggen.