Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Övrigt: Övrigt »

Viktors kokospannkakor med limemarinerad frukt

Vilka kokospannkakor! Ni bara måste prova det här receptet, de är faktiskt från himmelen. /Anette Rosvall

Foto: Husmorsorna

Ingredienser

1 dl vetemjöl
0.5 dl socker
1 msk maizena mjöl
1 dl kokosflingor
250 ml kokosgrädde
2 st ägg
Limemarinerad frukt 1 st banan i bitar
1 st äpple i bitar
1 st lime, saften och rivet skal
0.5 dl ljust muscovadosocker
smör
rostad kokos

Tips

Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på Husmorsornas blogg.

Gör så här

1. Pannkakor
Blanda ihop alla torra varor.

2. Vispa sedan i ägg och kokosgrädde.

3. Vispa tills du har en slät smet.

4. Grädda pannkakorna i medelvarm panna. De skall vara lite mindre än en CD-skiva i storleken.

5. När du har stekt klart så ställer du dem åt sidan ett tag.

6. Frukt
Skär frukten i små bitar.

7. Marinera i lime och socker ett tag.

8. Fräs på dem i smör. De skall inte få färg utan bara bli lite varma.

9. Servera pannkakorna i en liten hög med frukt på och garnera med rostad kokos och rivet skal från limen

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest