Gör så här
1.
Koka upp vatten, socker och kanel.
2.
Skala under tiden äpplena och skär dem i så små fyrkantiga bitar som du orkar.
3.
Lägg i äppelbitarna och låt dem koka med en liten stund.
4.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll ned redningen i soppan.
5.
Koka upp soppan.
6.
Servera soppan kall eller varm tillsammans med små mandelbiskvier.
Mums!