15 ingredienser
30 min
Husmorsornas goda pasta med kantareller som får extra piff av ett brynt ruccolasmör. Recept från boken Din matkasse.
Kanske är du en sån som plockar en massa svamp på hösten? Eller får du från någon som plockar och får över? Eller köper du rentav svamp i grönsaksdisken i en affär? Hur som helst: Svamp är gott! Så även denna pasta förstås. / Husmorsorna
Bengt Frithiofssons vintips:
2362 Canaletto, Montepulciano d'Abrusso 2010, ca 69 kronor Mjuka, harmoniska toner av Montepulcianodruvor med inslag av mörka körsbär och varmjordstoner.