Gör så här
1.
Vispa ihop senap, vinäger och lök med socker och en nypa salt.
2.
Tillsätt sedan oljan i en jämn stråle under vispning. Om man gjort rätt bildas en krämig vinegrette. Smaka av med salt och peppar.
3.
Koka potatisen, låt dem svalna och dela dem i lagom stora delar.
4.
Koka också haricots vertsen i ca 4 min och lägg dem sedan i en bunke tillsammans med den skivade rödlöken och körsbärstomaterna.
5.
Blanda samtliga ingredienser med dijonvinegretten.
6.
Lägg upp på tallrik och dekorera med kapris och kokta äggklyftor.
7.
Pensla tonfisken med olivoljan samt salta och peppra.
8.
Grilla på hög värme i ca 1 minut på varje sida (beroende på hur tjocka skivor tonfisk du har).
9.
Tranchera tonfisken och servera på nicoisesalladen. Salta och peppra vid behov.