Gör så här
1.
Skala och ta ut kärnhuset på äpplet.
2.
Hacka löken och stek på svag i kastrull med äpplet.
3.
Häll över äpplecidervinäger och lägg i socker, kanel och ingefäran.
4.
Koka tills smakerna gått samman och äpplena mjuknat, ställ åt sidan.
5.
Smält chokladen i vattenbad.
6.
Smält smör och vispa poröst med socker.
7.
Vispa i äggula och sedan ett ägg i taget.
8.
Slå i den smälta chokladen i smeten.
9.
Smörj 4 små formar och fyll på med smeten.
10.
Backa i ugnen på 200 grader i 5-6 min.
11.
Servera med vaniljglass.