Gör så här
1.
Risbollar: Blanda ris och övriga ingredienser. Forma till bollar och rulla dem i ströbröd. Ställ kallt innan fritering.
2.
Sås: Koka buljong och sweet chili tillsammans med fint, fint skuret citrongräs och red av med lite maizena. Tillsätt russin och krydda.
3.
Bollarna friteras i olja i ca 5-6 minuter 180°c.
4.
Servera risbollarna med såsen på salladsbädd.