Gör så här
1.
Börja med att koka upp portvin, sauternesvin, socker, citron och de svarta vinbären i en kastrull. Förbered under tiden fikonen:
2.
Skär av botten på fikonen av så att de kan stå upp. Skär sedan av hatten på samma sätt som man skär av toppen på en seml-a.
3.
När lagen kokar, lägg försiktigt i fikonen i grytan. Se till att fikonen täcks. Stäng av värmen och lägg plastfilm över grytan och låt fikonen efterkoka utan värme.
4.
Låt gärna fikonen stå över natten eller i några timmar för att dra åt sig av vinet. Vill man kan man tillsätta lite vanilj eller kanel i vinet.
5.
Torka av fikonen lite när de ska serveras. Servera med en god glass.