Gör så här
1.
Skålla och skala tomaterna. Kärna ur och hacka tomatköttet i små bitar. Koka tomater, socker, citron, vanilj och kardemumma i 5 minuter. Mixa med en handmixer.
2.
Blanda pektin och 10 g socker. Rör ned detta i tomatblandningen. Fyll burkar som är väl rengjorda.
3.
Servera på t ex scones.