Gör så här
1.
Kokta kräftorna i lättsaltat vatten ca 8 min. Dela på längden och knäck klorna, då går det lättare att äta.
2.
Kör övriga ingredienser utom crème fraiche i mixer, vänd i den sist. Fördela över hela kräftorna. Gratinera i ugn 225 grader i ca 10 min (fin färg vill man ha på toppen).
3.
Servera med baguette.