Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Skala och skär kålroten, fänkålen, morötterna och romanescokålen i små bitar.
3.
Hetta upp en stekpanna och rosta allt i olivolja.
4.
Skala och finhacka rödlöken och fräs den i en kastrull med smör. Skala och hacka vitlöken och blanda ner. Finhacka tomaten och tillsätt den. Låt allt puttra i några minuter. Rör sedan i chilisåsen.
5.
Häll ner kesellan i en skål och blanda ner örterna. Salta och peppra efter smak.
6.
Lägg upp tomatröran på tortillabröden. Klicka över örtkesellan och gratinera på plåt i ugnen i cirka 5 minuter.
7.
Servera med grönsakerna. Ringla lite olivolja över och garnera med rädisorna.