Gör så här
1.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
2.
Skala och koka jordärtskockorna mjuka i lättsaltat vatten.
3.
Lägg grädden och jordärtskockorna i en kastrull, rör i kryddorna och fonden.
4.
Låt sjuda i 5 minuter innan du mixar slätt med en mixerstav.
5.
Lägg i de urkramade gelatinbladen, rör om och smaka av med salt och peppar.
6.
Låt svalna något och häll upp på glas. Låt stå kallt i 3 timmar.
7.
Lägg laxrommen på pannacottan alldeles innan servering. Garnera med gräslök.