Melon- och fårostsallad

Melon- och fårostsallad
Foto: Johan Lindskog
Alexandra Pascalidou
Alexandra Pascalidou

Melon- och fårostsallad

Av: Alexandra Pascalidou

Från: Min stora feta grekiska kokbok

4 ingredienser

När jag var yngre och vi åkte och badade hade vi alltid med oss en vattenmelon som fick ligga i vattenbrynet och svalka sig. När det var dags att äta skar vi upp fårost och den svala melonen...

Ingredienser

portioner
  • 0,5 vattenmelon, kyld
  • 300 g fetaost
  • 10 svarta oliver
  • 1 msk balsamvinäger

Gör så här

  1. Skär vattenmelonen och fetaosten i små kuber.
  2. Strö över oliver och spreja med balsamvinäger.