Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Gör pajdegen och tryck ut den i fyra små portionsformar, låt den stelna i kylskåpet i ca 15 minuter.
3.
Lägg ananasen i ett durkslag och rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg.
4.
Rör till sist i den väl avrunna ananasen.
5.
Häll fyllningen i portionsformarna och grädda i ca 12-15 minuter.
6.
Servera gärna med vaniljvisp och en halv färsk ananasskiva.