Gör så här
1.
Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser, så blir det mycket enklare! /Tina
2.
Apelsiner med kryddig sirap. DETTA BEHÖVER DU: Alla ingredienserna upphällda, uppmätta i skålar, liten kastrull till sirapen, skål till apelsinerna, 4 djupa tallrikar, kniv att skrapa vaniljstången med, sked till servering, sked till upphällning av sirap. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Halvera och finhacka chilin, koka upp lagen, skiva apelsinerna, lägg upp i tallrikarna, slå den varma lagen över, servera med yoghurt till.
3.
Cordon Bleu med ärtor och potatismos. DETTA BEHÖVER DU: Skärbräda, flingsalt, vitpeppar på kvarn, smakskedar i vatten, stor 24 cm stekpanna, 3 djupa skålar till mjöl, ägg och ströbröd, 2 grytor, en till ärtor och en till potatismos, elvisp, vass kniv, 4 tallrikar + bestick. UPPMÄTT OCH FÖRBERETT: Sätt pannan på spisen, häll i oljan, fixa ihop biffarna, lägg allteftersom i stekpannan stek 5-7 minuter på varje sida, under tiden biffarna steks gör moset, finhacka löken, lägg ärterna, löken och smör i en kastrull.
4.
Sashimi på lax. DETTA BEHÖVER DU: 2 vassa knivar, 1 skål att blanda marinaden i, 4 tallrikar + bestick. FÖRBERETT OCH UPPMÄTT: Blanda marinaden, skär laxen och lägg i marinaden, vänd runt, skär ingefäran tunt.