Gör så här
1.
Skala gurkan. Använd potatisskalare för att hyvla långa och fina gurknudlar.
2.
Skiva tills endast det vattninga kärnhuset återstår av gurkan.
3.
Mixa upp kärnhuset med ättikan sockret och saltet, slå gurklagen över den hyflade gurkan och låt stå minst en timme.