Gör så här
1.
Cole slaw
Strimla kålen fint med kniv, osthyvel, mandolin eller matberedare.
2.
Skiva fänkålen tunt och blanda med kålen.
3.
Slaka kål och fänkål genom att lägga i ett durkslag och slå en liter kokande vatten över. Låt rinna av och svalna.
4.
Blanda de övriga ingredienserna med kål och fänkål.
5.
Stöt den torkade fänkålen i en mortel och blanda i.
6.
Smaka av med salt och vinäger eller citron.
7.
Låt stå kallt 30 minuter innan servering.
8.
Fänkålscoleslaw
Strimla kålen fint med kniv, osthyvel, mandolin eller matberedare.
9.
Skiva fänkålen tunt och blanda med kålen.
10.
Slaka kål och fänkål genom att lägga i ett durkslag och slå en liter kokande vatten över. Låt rinna av och svalna.
11.
Blanda de övriga ingredienserna med kål och fänkål.
12.
Stöt den torkade fänkålen i en mortel och blanda i.
13.
Smaka av med salt och vinäger eller citron.
14.
Låt stå kallt 30 minuter innan servering.