På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Norbert Lang TV: Nyhetsmorgon
Pasta med tryffel
En rätt att njuta med andakt! Tryffeln ger den här enkla pastan en härligt lyxig och riklig smak.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
250 g
färsk pasta
1 st
schalottenlök, finhackad
1 tsk
tryffelolja
1 dl
vitt vin
1.5 dl
grädde
1 dl
kalv- eller kycklingbuljong
1 dl
tryffeljuice
2 st
lagerblad
vitpeppar
salt
0.3 st
vitlöksklyfta
20 g
parmesanost
10 g
tryffel
Tips
Tryffeljuice är spadet man får efter att ha kokat tryffeln inför konserveringen. Juicen är dyr och finns i delikatessbutiker.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Koka pastan enligt ansvisningar på förpackningen. Skala och finhacka schalottenlöken och fräs i tryffeloljan. Riv ner en tredjedel av vitlöksklyftan och tillsätt vin, grädde, buljong, tryffeljuice och kryddor. Låt koka ihop tills det återstår två tredjedelar av vätskan.
2. Blanda ner den nykokta pastan i tryffel-reduktionen och låt koka upp snabbt.
3. Blanda i lite riven parmesanost. Servera med raspad tryffel på toppen.
Annons:
Liknande recept (5151)
Citronpasta »
Kock: Cathrine Schück
TV: Nyhetsmorgon
Så enkelt. Så gott!
Pasta med bacon »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
En matig pastarätt som är väldigt enkel att tillaga.
Laxpasta »
Kock: Sacha Smederevac
TV TV: Lättlagat Lättlagat
En smarrig och lättgjord laxrätt med friska smaker av citron.
Quorn i tomatsås med durumpasta »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Busenkel quorngryta med durumpasta, som har lägre GI än fullkornspasta.
Ädelostpasta med julens nötter »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
Ädelost, spenat och nötter sätter julig piff på pastan!
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)
Finskuren kalvfilé med rösti »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.
Pizza med kantareller och mozzarella »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.
Fisk i folie »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.
Skaldjurspaj med hollandaisesås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!
Löjromscocktail »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En lyxig inledning på middagen.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
