På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios italienska middagsbjudning här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Nigella Lawson TV: Nigella - kort och gott
Krämig potatisgratäng
En lite annorlunda variant av potatisgratäng där potatisen får koka mjuk i grädde innan den gratineras i ugnen.
-
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Julkorv » Mårten Gås » Kryddskorpor » Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Färdigt på: 45 min
Ingredienser
Till en form (10 personer)
2 kg
potatis, mjölig, t.ex. King Edward
5 dl
mjölk (3 %)
5 dl
vispgrädde
1 st
lök, skalad
2 st
vitlöksklyftor, finhackade
1 msk
salt
50 g
osaltat smör
Tips
Servera gärna med långsamt rostade fläskbog.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Värm ugnen till 240 grader.
2. Skala potatisen och skär den i centimetertjocka skivor. Lägg dem i en stor kastrull med mjölk, grädde, lök, vitlök och salt.
3. Låt koka upp och sen sjuda eller småkoka tills potatisen är nästan mjuk. Rör om ofta.
4. Smöra en form (ungefär 37 x 30 cm). Häll ner potatiskoket i den.
5. Klicka på resten av smöret och gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills gratängen börjar bubbla och har fått fin färg. Ta ut den ur ugnen, låt stå i 10-20 minuter innan den serveras.
Annons:
Liknande recept (5)
Rotfruktsgratäng »
Kock: Caroline Hofberg
Bok: Mat på svenska
Rotfrukter i gratängen ger så mycket mer smak än enbart potatis. /Caroline Hofberg
Potatisgratäng med ost »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ofta har vi goda ostar på julbordet. Ett bra sätt att ta tillvara ostarna innan de blir alltför bedagade är att riva dem och använda dem i en gratäng med potatis. Njut gratängen med skinka, tunga, rökt renstek eller fårfiol, eller bara som en gratäng!
Potatisgratäng »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Potatisgratäng passar bra till till exempel oxfilé eller fylld lammstek och kan förberedas ända fram till gratineringen.
Potatisgnocchi med tomatsås »
Kock: Caroline Hofberg
Bok: Medelhavsmat till vardag och fest
Klassisk potatisgnocchi från norra Italien. Den snabbgjorde tomatsåsen är bara ett av många möjliga tillbehör. Enklast är att bara droppa smält smör över gnocchin, mala över svartpeppar och strö över riven parmensanost. /Caroline Hofberg
Rotfruktsgratäng »
Kock: Elisabeth von Satzger
TV: Halv åtta hos mig
Gott på hösten och vinterna när rotsakerna är som allra bäst. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)
Västerbottenpaj »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.
Julkorv »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Att göra egen korv är en rolig jultradition.
Mårten Gås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.
Kryddskorpor »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Dessa skorpor doftar underbart kryddigt!
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »
Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon
En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
