På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kock: TV: Nyhetsmorgon
Fish and chips
Den här engelska klassikern är farligt god! Servera den i tidningspapper för att få den rätta känslan.
-
Fler recept ur kategorin Storbritannien: Fåraherdens paj » Rostbiff » Yorkshire pudding » Shepherd´s pie » Klassiska engelska scones »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Antal portioner: 4
Färdigt på: 50 min
Ingredienser
600 g
filé av vit fast fisk, skuren i 12 jämnstora bitar (t ex torsk, kolja eller gös)
4
bakpotatisar, skalade
Frityrsmet:
1 tsk
bakpulver
1 msk
maizena
2 dl
vetemjöl
saften av två limefrukter
1 dl
öl
2
dillkvistar
salt och peppar
3 dl
olja till fritering
tidningspapper till serveringen
Tips
Servera tillsammans med aioli och citron.
Gör så här
1. Blanda nästan allt vetemjöl (ta undan lite att vända fiskbitarna i), maizena och bakpulver i en skål.
2. Finhacka dillen och blanda med öl och limesaft.
3. Häll försiktigt ner ölblandningen i mjölblandningen. Salta och peppra. Rör om och låt svälla i 20 minuter innan fritering.
4. Skär potatisarna på längden i jämna, centimetertjocka skivor och sen till 1/2 centimeter tjocka stavar.
5. Hetta upp oljan till 160 grader i en kastrull med höga kanter.
6. Vänd varje fiskbit först i mjöl och sedan i smeten. Fritera dem gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
7. Upprepa samma procedur med potatisen.
8. Servera, helst i en strut av tidningspapper, tillsammans med aioli och citron.
Liknande recept (3445)
Friterad fisk »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Till friterad fisk passar kolja, torsk eller gös bra. Fisken behåller sin saftighet innanför det spröda höljet.
Fish and chips »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är engelsk gatumat. Förr serverades den i tidningspapper, idag får du dina fish and chips i en pappersstrut. På engelskt manér stänker man gärna över lite vinäger. Du kan laga rätten av torsk, sej eller kolja.
Fåraherdens paj »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Tomat- och lökgratinerad lammfärs under täcke av potatismos. En riktig Irländsk klassiker!
Rostbiff »
Kock: Nigella Lawson
TV TV: Nigella - kort och gott Nigella - kort och gott
Den perfekta söndagsrätten! En rostbiff ska vara både mör och saftig när den är färdiglagad. Servera den i skivor, antingen varm eller kall.
Yorkshire pudding »
Kock: Nigella Lawson
TV TV: Nigella - kort och gott Nigella - kort och gott
Yorkshire pudding har sitt ursprung i Storbritannien och påminner lite om ugnspannkaka. Den serveras till rostbiff och sky och man kan göra den både i en stor form eller flera små.
Fler recept ur kategorin Storbritannien (23)
Fåraherdens paj »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Tomat- och lökgratinerad lammfärs under täcke av potatismos. En riktig Irländsk klassiker!
Rostbiff »
Kock: Nigella Lawson
TV TV: Nigella - kort och gott Nigella - kort och gott
Den perfekta söndagsrätten! En rostbiff ska vara både mör och saftig när den är färdiglagad. Servera den i skivor, antingen varm eller kall.
Yorkshire pudding »
Kock: Nigella Lawson
TV TV: Nigella - kort och gott Nigella - kort och gott
Yorkshire pudding har sitt ursprung i Storbritannien och påminner lite om ugnspannkaka. Den serveras till rostbiff och sky och man kan göra den både i en stor form eller flera små.
Shepherd´s pie »
Kock: Nigella Lawson
TV TV: Nigella - kort och gott Nigella - kort och gott
Det här är en riktig klassiker från England där köttfärs och grönsaker bakas under ett täcke av härlig potatismos.
Klassiska engelska scones »
Kock: Leila Lindholm
Bok: A Piece of Cake
Överraska med klassiska scones. Går snabbt att svänga ihop och doftar härligt på frukostbrickan.
