På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Johan Sörberg TV: Köket
Bagels
Bagles är lite pillrigt, men roligt att baka. Fyll dem till goda lunchmackor!
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 1 tim 45 min
Ingredienser
1000 g
vatten
50 g
jäst
1700 g
vetemjöl
30 g
socker
30 g
salt
ägg till pensling
sesamfrön, ost, lök eller vallmofrön att strö på
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Ljumma vattnet till 37 grader. Smula ner jästen i skålen på en matberedare och häll över vattnet. Rör om till jästen löst sig.
2. Blanda ner vetemjöl, salt och socker och blanda i matberedare i cirka 10 minuter. Låt vila i 20 minuter.
3. Dela degen i 15 bitar, rundriv, det vill säga forma bullar av degen, och låt vila i ytterligare 10 minuter. Tryck ett hål i mitten av varje bulle med ett finger och dra ut "ringen" så hålet blir cirka 2-3 centimeter. Låt jäsa i 20-30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Koka upp vatten med lite socker i. Sänk ner baglarna i det varma vattnet och dra ner värmen så att det sjuder. Vänd på baglarna efter en minut och sjud en minut till.
5. Pensla med ägg, och doppa i önskade frön. Sätt in i mitten av ugnen och sänk till 220 grader. Grädda cirka 20 minuter tills de fått fin färg.
Annons:
Liknande recept (5150)
Pizza med kantareller och mozzarella »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.
Lingonbröd »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Ett gott och saftigt bröd som förbereds dagen innan det är dags för gräddning.
Päronpaj med lättvispad hasselnötsgrädde »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
En underbart mild och god paj som ska serveras ljummen.
Wienerbröd »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En bra grundregel när man bakar wienerbröd är att allt ska vara kallt. Alla ingredienser, bakplåten - ja gärna också kaveln!
Valnötsbröd »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Valnötsbrödet är perfekt att bryta och servera till grytor eller soppor.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)
Finskuren kalvfilé med rösti »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.
Pizza med kantareller och mozzarella »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.
Fisk i folie »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.
Skaldjurspaj med hollandaisesås »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!
Löjromscocktail »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En lyxig inledning på middagen.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
