På TV just nu: Se recepten

Annons:

Samlade recept från...

Annons:

Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat
Se klippet Till receptet
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept
Se fler matprogram i TV4 Play»

Typ av recept

Huvudingredienser

Tema och högtid

Bästa matbloggarna

Matbloggar du inte får missa

Spana in våra favoriter bland matbloggar i Sverige och utomlands. Eller tipsa om din egen favorit!

Läs mer »

Kontakta recept.nu

Vi på redaktionen jobbar ständigt med att utveckla och förbättra recept.nu. Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

/Redaktionen

Läs mer »

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Johan Sörberg

Äppelkaka

En smarrig klassiker som här är glutenfri. Filmjölk gör kakan extra saftig.

-Resultatet blir bäst med en matberedare.

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Antal portioner:

Färdigt på: 1 tim 20 min

Ingredienser

180 180 g fin glutenfri mjölblandning
1 1 tsk Fiberhusk
2 2 dl socker
2 2 tsk bakpulver
1 1 tsk vaniljsocker
150 150 g smör eller margarin
2 2 st ägg
1 1 dl filmjölk eller mjölk
2 2 st syrliga äpplen
1/2 1/2 dl socker
2 2 tsk malen kanel
30 30 g smör eller margarin till formen
2 2 dl riven kokos

Tips

Fiberhusk innehåller psylliumfröskal. Det är gelébildande och har i stort sett samma egenskaper som gluten.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla torra ingredienser i matberedaren. Skär matfettet i små tärningar och lägg i dem. Starta maskinen och låt den gå tills allt är väl blandat.

2. Tillsätt äggen och låt maskinen gå tills blandningen har blivit en slät smet. Häll ner fil eller mjölk genom matarröret mot slutet av bearbetningen.

3. Smörj en rund bakform som rymmer cirka 1 1/2 liter med smöret. Strö formen med kokos och klicka sedan ner smeten i formen.

4. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en plastpåse. Strö i socker och kanel och ruska om påsen så att äpplena blir täckta av blandningen. Stick ner äppelklyftorna i smeten.

5. Grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter. Låt kakan kallna en stund i formen innan den stjälps upp.