Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Foto: Åke E:son Lindman

Foto: Åke E:son Lindman

Mathias Dahlgren

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren är född 1969 i Umeå. Han är en av Sveriges mest kända och respekterade kockar. Mathias kan som enda svensk stoltsera med att han har vunnit den prestigefyllda kocktävlingen Bocuse d´Or , som är det franska kökets motsvarighet till världsmästerskap. Dessutom han Mathias Dahlgren blivit framröstad till Kokarnas kock sex gånger, bara det är en riktig ära och bragd.

Mathias har skrivit kokböckerna Mathias Dahlgren kokbok (2001) och Bon Lloc (2003) som är uppkallad efter sin dåvarande gourmetstaurang i Stockholm. Nu driver han den egna restaurangen Mathias Dahlgren som ingår i Grand Hotelkoncernen. Restaurangen består av två delar: Matsalen och sidorestaurangen Matbaren . 2008 fick Matsalen sin första stjärna i Guide Michelin och ett år senare kom guldstjärna nummer två. Även sidorestaurangen Matbaren fick sin första guldstjärna.

Förmodligen är guldgossen Mathias Dahlgren inte färdig med att skörda framgångar. Han har bara börjat.


Visar recept: Mathias Dahlgren

Vi rekommenderar:

Annons:

Veckomatsedel

Annons:

Höstens jordärtskockor

Tema: Skördevecka

Vardag med Markus Ayjalay

Veckans Le Parfait

Foto: Ulrika Ekblom

Foto: Ulrika Ekblom

Varma tomater

Le Parfait är en mattidning med fantastiska recept och bilder. En liten detalj bara, tidningen finns enbart på webben. Hos oss hittar du utvalda recept ur varje nummer. Klicka dig vidare om du vill läsa mer dem och bläddra i tidningen.

Matlådor

Foto: Katarina Löfgren

Foto: Katarina Löfgren

Godaste lunchen

Spara pengar - ta med dig matlåda till jobbet imorgon. Ett extra plus för att du själv väljer vad du vill fylla den med för gott. Här är några mumsiga förslag.

Redaktionens favoriter

Kycklingfavoriter

Kladdiga favoriter

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Ju kladdigare desto bättre

Våra kladdkakor är de mest besökta recepten på recept.nu. Vi har gjort det enkelt för dig och samlat ihop ett par kladdiga favoriter.

Ur boken Josses barnmat

Foto: Jakob Fridholm

Foto: Jakob Fridholm

Barnsligt gott

Att göra egen barnmat kan vara både enkelt och roligt - i alla fall om du följer Josefine Haamer von Hofsten recept. Här bjuder vi på godsaker ur hennes bok Josses barnmat.

Rätt med färs

Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »