Kåldolmar

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Pelle Johansson TV: Köket

Kåldolmar

En underbar svensk klassiker!

-

Foto: Fredrik sandin carlsson

Antal portioner:

Färdigt på: 1 tim 50 min

Ingredienser

1 1 st vitkålshuvud
300 300 g blandfärs
1.5 1.5 dl mjölk
2 2 st ägg
1.5 1.5 dl kokt rundkornigt ris
1 1 st gul lök
salt
vitpeppar
0.5 0.5 dl sirap
Rårörda lingon:
frysta lingon
socker

Tips

Servera gärna med potatispuré.

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Koka upp vatten och salt i en väl tilltagen kastull. Stick en kniv i roten på kålhuvudet och sänk ned i kokande vatten så att det går enkelt att lyfta upp huvudet då och då.

3. Lossa bladen efter hand de är färdiga och lägg dem på en plåt så att de torkar.

4. Finhacka löken och fräs den utan att den tar färg.

5. Blanda färsen med ägg, mjölk och den stekta löken och fördela färsen och fördela i kålbladen. Tänk på att färsen ska vara ganska lös. Rulla ihop till paket och lägg tätt i en form,

6. Häll över sirap och några klickar smör. Sätt in i ugn på 175 grader i cirka 30 minuter.

7. Rårörda lingon: Rör lingonen med sockret tills sockret löser sig.

8. Servera kåldolmarna med rårörda lingon och steksky.

Annons:

Liknande recept (282)

Prins Bertils pannbiffar med kantarellsås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Biffar med gräddig kantarellsås och épice riche.

Biff Greta »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Oxfärs i panna smaksatt med senap, serveras med vackert stekta potatistärningar.

Lammfärsbiffar och couscous med dofter från Medelhavet »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Citron, spiskummin och vitlök blandas här i denna härligt kryddiga couscous och lammfärsbiffarna får smak av äpplen och chili.

Cheeseburgare »

Kock: Erik Lallerstedt
TV: Nyhetsmorgon

Klassisk snabbmat när den är som bäst!

Fåraherdens paj »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Tomat- och lökgratinerad lammfärs under täcke av potatismos. En riktig Irländsk klassiker!

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler liknande recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare