På TV:

Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Antal portioner:
Ingredienser
400 g
kalvnjure
7 dl
mjölk (3%)
smör
salt och peppar
4 msk
Herrgårds Aquavit
Sås:
smör
1 tsk
hela anisfrön
1 tsk
mald fänkål
3 dl
vispgrädde
salt och peppar
ev lite citronsaft
Servering:
150 g
haricots verts
2 st
schalottenlökar
smör
salt och peppar
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Lägg njuren i en skål och häll över mjölk. Låt stå några timmar i kylskåp.
2. Skölj njuren i vatten. Skär bort fett och hinnor. Skär i centimetertjocka skivor. Bryn i smör på medelvärme i stekpanna 4-5 minuter per sida. Salta och peppra.
3. Häll på spriten. Bränn av anrättningen (OBS! Stå inte under fläkten!).
4. Krydda med anis och fänkål. Häll på grädde och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med citron, salt och peppar.
5. Ansa bönorna och koka dem 3-5 minuter i lättsaltat vatten. Kyl. Skala och hacka schalottenlöken. Fräs den i smör och tillsätt bönorna. Låt steka 3 minuter. Salta och peppra.
Annons:
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.

















