På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Ugnsbakad quornfärs på zucchinibädd
Ugnsbakad färs av quorn på en bädd av zucchini.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Antal portioner:
Ingredienser
400 g
zucchini
1
gul lök
2
selleristjälkar
Färsröra:
600 g
quornfärs
0.5 dl
neutral olja
400 g
krossade tomater
1 msk
malen chilipeppar
1 msk
chilipulver
1 tsk
salt
2 krm
malen vitpeppar
2 krm
malen svartpeppar
2 tsk
malen spiskummin
1
lagerblad
2 msk
tomatpuré
1 dl
köttbuljong
2
vitlöksklyftor
1
röd spansk peppar
Gör så här
1. Värm ugnen till 225°. Skär zucchinin i ½ cm tjocka skivor. Skala och hacka löken. Ansa, skölj och skiva sellerin. Hetta upp oljan och stek zucchiniskivorna i omgångar. Lägg över i en smord ugnssäker form. Fräs löken och sellerin och lägg ovanpå.
2. Häll de krossade tomaterna i en gryta. Lägg i färsen, klicka i tomatpurén och rör om. Ställ på plattan och sätt på högsta värme. Tillsätt salt, peppar, chilipeppar, chilipulver, spiskummin och lagerblad. Häll i köttbuljongen och vänta tills alltsammans kokar upp. Sänk värmen och rör om. Låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
3. Dela chilin på längden, skrapa bort kärnorna och hacka fruktköttet. Kontrollera kryddningen på färsenn och tillsätt eventuellt mer salt och peppar. Pressa i vitlöksklyftorna och rör ner chilin. Häll färsen över zucchinin i formen och gratinera rätten i 20 minuter eller tills den är genomvarm.
Liknande recept (6618)
Quorn á la King »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Härligt GI-recept på gräddig quorn med råris och kokt broccoli.
Fetaostmacka med bacon och avocadoröra »
Kock: Lasse Kronér
TV: Nyhetsmorgon
En grym smörgås med fräscha grönsaker och stekt bacon.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
