På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Leila Lindholm TV: Leilas mat
Grillad avokado med räkor
Varm avokado fylld med räkröra och fräsch lime.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Laxpudding » Julkorv » Crème Ninon » Ärtsoppa på klassiskt vis »
Foto: TV4
Antal portioner:
Ingredienser
300 g
handskalade räkor
1 st
citrongräs
6 st
salladslökar
0.5 kruka
koriander
1 dl
majonaise
0.5 st
lime, saften
flingsalt
svartpeppar från kvarn
2 st
mogna avokado
Röd chili och lime till garnering
Tips
Tips!
Grillad varm avokado är grymt gott, smaken blommar verkligen ut. Köp alltid några extra avokado ifall någon skulle vara dålig. Man vet att en avokado är mogen när man trycker försiktigt på toppen och den ger efter lite. Avokado ska aldrig vara hård när man äter den. Köp frysta räkor och skala själv, då smakar det absolut bäst. Tänk bara på att köpa lite extra eftersom vikten från skalet går bort.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Blanda med räkorna med mycket fint hackad citrongräs, tunt skivad salladslök, hackad koriander och tillsätt majonnäs. Krydda med salt och peppar.
2. Dela och kärna ur avokadon, behåll skalet på.
3. Grilla halvorna med snittytan nedåt i en het och torr grillpanna.
4. Fyll den varma avokadon med räkröra, toppa med hackad röd chili och servera med en lime klyfta.
Annons:
Liknande recept (5)
Varma fårostnachos med avokadodipp »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Ostgratinerade nachos med dipp på avokado är perfekt plockmat. Ta fram till gästerna vid minglet.
Salsa med färska jordgubbar och avokado »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Jordgubbarnas sötma passar inte bara som dessert. Pröva att servera en het jordgubbssalsa till en grillad köttbit.
Grillad halloumi med rucolasallad, svarta bönor och avokado »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Denna sallad med grillad halloumi, ruccola, bönor och avokado är bara så god. Måste testas!
Potatis- och morotssallad »
Kock: Tomas Lundgren
TV: Nyhetsmorgon
Ett perfekt tillbehör till grillat kött. En sallad med en bas på potatis och morot.
Tre såser till grillat kött »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Med goda såser och en stor skål sallad blir grillköttet ännu godare. Bjud en, två eller alla tre såserna nästa gång ni grillar.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)
Västerbottenpaj »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.
Laxpudding »
Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon
Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.
Julkorv »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Att göra egen korv är en rolig jultradition.
Crème Ninon »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champange, är en av Tore Wretmans klassiker.
Ärtsoppa på klassiskt vis »
Kock: Anders Levén
En älskad vardagsrätt som passar utmärkt till storkok. Soppan kan med fördel stå i kylen ett dygn före servering så att smaken blir fylligare.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
