Leilas aperitif

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Klicka på läs mer för att se alla vinnare på recept.nu. Och finns ditt namn inte med så misströsta inte, det kommer fler tillfällen. Så nästa gång du ser en tävling här - ta chansen och var med och tävla. Det kan bli du som går hem med segern.

Vinnare

Vi vann på recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Leila Lindholm TV: Leilas mat

Leilas aperitif

En liten fördrink är trevligt att bjuda på när man får gäster. Här är ett av Leilas förslag.

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Finskuren kalvfilé med rösti » Pizza med kantareller och mozzarella » Fisk i folie » Skaldjurspaj med hollandaisesås » Löjromscocktail »

Antal portioner:

Ingredienser

Lambrusco Reggiano Dolce
(varunr. 2231001
750 750 ml / 43 kr)

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Ett mousserade bärigt rött vin. Jag tycker att det är roligt som fördrink just för att det är lite ovanligt att vi dricker mousserande rödviner i Sverige. Dessutom är det supergott och prisvärt. Det känns extra festligt att servera det med några färska hallon i glaset. Alkoholhalten är bara 7 % vilket jag tycker är bra. Dricker man för mycket innan maten så blir det svårt att känna smaken av maten.

Annons:

Liknande recept (5013)

Julmumma »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Servera riktigt skummigt i karaff på julbordet eller som eftermiddagsdryck i höga glas!

Citronsnaps »

Kock: Fredrik Eriksson
TV TV: Köket Köket

Krydda din egen snaps i en handvändning. Och varför inte göra lite extra och ta med en flaska i present till den som fixar festen!

Glödgade glögg »

Kock: Kocklandslaget
TV: Nyhetsmorgon

En spännande variant på vår kära julklassiker. Tänd eld på glöggen och lyft fram smakerna. Servera den sedan med fikon marinerade i glögg och cognac.

Dill- och kumminsnaps »

Kock: Torbjörn Olsson
TV: Nyhetsmorgon

Vad passar bättre till kräftorna än dill och kummin?

Vinglögg »

Kock: Bengt Frithiofsson
TV: Nyhetsmorgon

Glögg betyder egentligen glödgat (upphettat) vin och nästan alla familjer har sitt eget recept. Vingårdens vinglögg innehåller cognacflamberat socker och torkade fikon.

Fler liknande recept »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Löjromscocktail »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En lyxig inledning på middagen.

Vi hjälper dig att planera veckan när fantasin tryter. Här hittar du recept för flera veckor med prisvärda och fram för allt snabblagade rätter. Varje vecka blandar vi kött, fågel, fisk och skaldjur med vegetariska rätter.

Fler recept »

Annons:

TV-program: Se recepten

Tidigare veckomatsedlar

Middagsplanering

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Bli vän med oss

Här är ditt kylskåp

Annons:

Matskolan

Matlagning för nybörjare