På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Leila Lindholm TV: Leilas mat
Kokoscrèpes med exotisk fruktsallad och glass
Crèpes med smak av kokos och som är fyllda med exotiska frukter serveras tillsammans med kall vaniljglass. Mums!
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Fiskgryta med thaikänsla » Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla » Kyckling i röd curry » Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås » Tom Kha Gai »
Foto: TV4
Antal portioner:
Ingredienser
1 st
ägg
1 msk
socker
2 dl
vetemjöl
2 dl
kokosmjölk
2 dl
mjölk 3 %
1 dl
riven rostad kokos från färsk kokosnöt alt. 1 dl rostade kokosflingor
50 g
smält smör
2 msk
kolsyrat vatten
Fruktsallad:
2 st
bananer
1 st
stor mango
1 ask
frysta björnbär
4 st
passionsfrukter
0.5
mild röd chilifrukt
3 msk
flytande honung
1 st
lime
1 liter
vaniljglass
Tips
Jag har kolsyrat vatten i smeten, då får man krispigare crepés. Färsk kokosnöt river man på vanligt rivjärn. Det rostas i ugn 200 grader, 5-10 minuter. Man ska alltid skaka på kokosnöten för att kontrollera att det är mjölk i, annars är den uttorkad.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Kokoscrêpes
2. Vispa samman ägg, socker, mjöl och kokosmjölk till en slät smet.
3. Rör i mjölk, kokos och smör. Rör till sist ner det kolsyrade vattnet.
4. Stek smeten till tunna frasiga crèpes i en stekpanna på medelhög/hög värme.
5. Fruktsallad:
6. Skiva och tärna frukten i små bitar, skrapa ur passionsfrukten i en skål.
7. Smaksätt med finhackad chili, honung och limesaft.
8. Lägg en sked sallad och en skopa vaniljglass på varje crèpe och vik om som en halvmåne.
Annons:
Liknande recept (5736)
Fruktsallad i melonkorg »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ponlamai Namchuam kallas den här läckra och mycket fräscha thailändska fruktsalladen. Försök att hitta små ogenmeloner. De blir utmärkta skålar att servera i. Salladen ska kylas en timme före servering, så börja i god tid.
Honungsmelon med hallonsås »
Kock: Kanya Mcleod
TV: Halv åtta hos mig
Efterrätt med färsk och frisk smak av Asien.
Isad rabarbersoppa »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Servera soppan iskall!
Friterade bananer »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Servera med varm sirap och gräddglass!
Jordgubbskräm »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska bär, eller använd frysta om säsongen är över.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5002)
Fiskgryta med thaikänsla »
Kock: Christian Hellberg
TV: Grilla!
Smakrik fiskgryta med hälleflundra, havskatt och rödtunga som huvudingredienser.
Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla »
Kock: Monika Ahlberg
TV: Nyhetsmorgon
Cheviche med hälleflundra, räkor och pilgrimsmussla. Mums, så gott!
Kyckling i röd curry »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Kyckling går att variera i det oändliga. Här är en thai-inspererad variant med röd curry och kokosmjölk.
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna
Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.
Tom Kha Gai »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
