På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Leilas mat
Kokoscrèpes med exotisk fruktsallad och glass
Crèpes med smak av kokos och som är fyllda med exotiska frukter serveras tillsammans med kall vaniljglass. Mums!
Fler recept ur kategorin Thailändskt: Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås » Tom Kha Gai » Thaigryta » Grillparty med kycklingspett » Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Foto: TV4
Antal portioner:
Ingredienser
1 st
ägg
1 msk
socker
2 dl
vetemjöl
2 dl
kokosmjölk
2 dl
mjölk 3 %
1 dl
riven rostad kokos från färsk kokosnöt alt. 1 dl rostade kokosflingor
50 g
smält smör
2 msk
kolsyrat vatten
Fruktsallad:
2 st
bananer
1 st
stor mango
1 ask
frysta björnbär
4 st
passionsfrukter
0.5
mild röd chilifrukt
3 msk
flytande honung
1 st
lime
1 liter
vaniljglass
Tips
Jag har kolsyrat vatten i smeten, då får man krispigare crepés. Färsk kokosnöt river man på vanligt rivjärn. Det rostas i ugn 200 grader, 5-10 minuter. Man ska alltid skaka på kokosnöten för att kontrollera att det är mjölk i, annars är den uttorkad.
Gör så här
1. Kokoscrêpes
2. Vispa samman ägg, socker, mjöl och kokosmjölk till en slät smet.
3. Rör i mjölk, kokos och smör. Rör till sist ner det kolsyrade vattnet.
4. Stek smeten till tunna frasiga crèpes i en stekpanna på medelhög/hög värme.
5. Fruktsallad:
6. Skiva och tärna frukten i små bitar, skrapa ur passionsfrukten i en skål.
7. Smaksätt med finhackad chili, honung och limesaft.
8. Lägg en sked sallad och en skopa vaniljglass på varje crèpe och vik om som en halvmåne.
Liknande recept (1615)
Fruktsallad i melonkorg »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Ponlamai Namchuam kallas den här läckra och mycket fräscha thailändska fruktsalladen. Försök att hitta små ogenmeloner. De blir utmärkta skålar att servera i. Salladen ska kylas en timme före servering, så börja i god tid.
Ananasglädje »
Kock: Sanna Ehdin
Bok: Sannas smoothies
Det här är en riktigt frisk och god hälsomix! Receptet är hämtat från boken Sannas smoothies.
Melonsallad »
Kock: Christian Hellberg
TV: Grilla!
Gör en enkel och fräsch sallad med melon och andra goda frukter.
Honungsmelon med hallonsås »
Kock: Kanya Mcleod
TV: Halv åtta hos mig
Efterrätt med färsk och frisk smak av Asien.
Emmas fruktwok »
Kock: Anette Rosvall och Emma Hamberg
TV: Efter Tio
Skippa den klassiska frukstsalladen och kör på den här istället. Ingen kommer bli besviken!
Fler recept ur kategorin Thailändskt (132)
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »
Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna
Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.
Tom Kha Gai »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.
Thaigryta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna
Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.
Grillparty med kycklingspett »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.
Asiatisk sallad med rostad tonfisk »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Krispig nudelsallad och rostad tonfisk förenas här i en härlig mix av asiatiska smaker!
