Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: Leila Lindholm TV: Leilas mat

Kokoscrèpes med exotisk fruktsallad och glass

Crèpes med smak av kokos och som är fyllda med exotiska frukter serveras tillsammans med kall vaniljglass. Mums!
Kokoscrèpes med exotisk fruktsallad och glass

Foto: TV4

Antal portioner:
Ingredienser

1 st ägg
1 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl kokosmjölk
2 dl mjölk 3 %
1 dl riven rostad kokos från färsk kokosnöt alt. 1 dl rostade kokosflingor
50 g smält smör
2 msk kolsyrat vatten
Fruktsallad:
2 st bananer
1 st stor mango
1 ask frysta björnbär
4 st passionsfrukter
0.5 mild röd chilifrukt
3 msk flytande honung
1 st lime
1 liter vaniljglass

Tips

Jag har kolsyrat vatten i smeten, då får man krispigare crepés. Färsk kokosnöt river man på vanligt rivjärn. Det rostas i ugn 200 grader, 5-10 minuter. Man ska alltid skaka på kokosnöten för att kontrollera att det är mjölk i, annars är den uttorkad.

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Kokoscrêpes

2. Vispa samman ägg, socker, mjöl och kokosmjölk till en slät smet.

3. Rör i mjölk, kokos och smör. Rör till sist ner det kolsyrade vattnet.

4. Stek smeten till tunna frasiga crèpes i en stekpanna på medelhög/hög värme.

5. Fruktsallad:

6. Skiva och tärna frukten i små bitar, skrapa ur passionsfrukten i en skål.

7. Smaksätt med finhackad chili, honung och limesaft.

8. Lägg en sked sallad och en skopa vaniljglass på varje crèpe och vik om som en halvmåne.

Annons:

Liknande recept (5736)

Fruktsallad i melonkorg
Fruktsallad i melonkorg »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Ponlamai Namchuam kallas den här läckra och mycket fräscha thailändska fruktsalladen. Försök att hitta små ogenmeloner. De blir utmärkta skålar att servera i. Salladen ska kylas en timme före servering, så börja i god tid.

Till receptet »

Friterade bananer
Friterade bananer »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Servera med varm sirap och gräddglass!

Till receptet »

Jordgubbskräm
Jordgubbskräm »

Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon

Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska bär, eller använd frysta om säsongen är över.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5002)

Fiskgryta med thaikänsla
Fiskgryta med thaikänsla »

Kock: Christian Hellberg
TV: Grilla!

Smakrik fiskgryta med hälleflundra, havskatt och rödtunga som huvudingredienser.

Till receptet »

Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla
Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla »

Kock: Monika Ahlberg
TV: Nyhetsmorgon

Cheviche med hälleflundra, räkor och pilgrimsmussla. Mums, så gott!

Till receptet »

Kyckling i röd curry
Kyckling i röd curry »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Kyckling går att variera i det oändliga. Här är en thai-inspererad variant med röd curry och kokosmjölk.

Till receptet »

Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »

Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna

Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.

Till receptet »

Bild saknas
Tom Kha Gai »

Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon

Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »