På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Antal portioner:
Ingredienser
8
gelatinblad
250 g
florsocker
500 g
osötad smultronpuré dvs. mixade och passerade smultron utan kärnor
1 liter
grädde
maränger
100 g
/ 3 st äggvitor
2 dl
socker
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i ca 10 minuter.
2. Häll av vattnet från gelatinbladen utan att krama ur dem. Smält gelatinbladen på svag värme tillsammans med 1 dl av grädden. Vänd, inte vispa, försiktigt ihop alla ingredienserna till en slät mousse.
3. Häll moussen i bakelseformar eller i en 24 cm tårtring med löstagbara kanter. Täck med bakplåtspapper och ställ den i frysen. Tag loss ringen eller formarna direkt då den kommer ur frysen för att behålla de fina kanterna och den släta ytan. En tårta till tolv personer tinar i kyl på ca tre timmar. Dekorera vackert med säsongens bär och blommor.
4. Marängerna:
5. Sätt ugnen på 90 grader.
6. Använd en ren, torr och fettfri bunke. Vispa äggvitorna och sockret till en helt fast marängsmet, börja med en låg hastighet för att få en tätare maräng och öka sedan till mellanfart för att få ett så bra skum som möjligt. Spritsa ut till stänger och låt torka i ugnen ca 1 timme.
Annons:
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
