På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Antal portioner:
Ingredienser
1
burk/340 g majskorn
2 msk
olivolja
en nypa gourmetsalt
svartpeppar från kvarn
5 dl
vatten
1
hönsbuljongtärning
2 dl
lätt-crème fraîche
2 tsk
tacokrydda
Quesadillas:
2
stora tortillabröd
200 g
mozzarella, helst den fastare typen för pizza
0.5
pkt/40 g luftorkad skinka
0.5 kruka
koriander, eller basilika
0.25
mild röd chilifrukt
svartpeppar från kvarn
olivolja till stekning
Gör så här
1. Gör så här:
2. Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper.
3. Blanda majs med olja, salt och peppar.
4. Stek majsen i en het och torr stekpanna tills de börjar poppa lite och fått mörkbrun färg.
5. Häll över majsen i en kastrull och häll på vatten, buljong, crème fraîche och tacokrydda.
6. Koka upp och låt koka cirka 5 minuter, mixa till en slät soppa med stavmixer.
7. Quesadillas –
8. Gör så här:
9. Lägg ut ett av bröden på en skärbräda och varva skivad mozzarella och skinka ovanpå.
10. Hacka örtkryddan och chili, strö över och krydda med svartpeppar.
11. Lägg det andra brödet ovanpå som lock, och se till att det är lite mozzarella på toppen som limmar fast brödet.
12. Dela brödet i "tårtbitar" och stek cirka en minut på varje sida och servera direkt till soppan.
13. Det här är ett vansinnigt gott tillbehör till soppa.
14. Ersätt skinkan mot en het tomatsalsa om du vill ha en vegetarisk variant.
