På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Antal portioner:
Ingredienser
600 g
fläskfilé
0.5 dl
olivolja
2
morötter, i små tärningar
1
hackad gul lök
0.25
blekselleri, i små tärningar
2
vitlöksklyftor, fint hackade
2 msk
tomatpuré
3 dl
rödvin
4 msk
kalvfond
1
tetra krossade tomater
salvia
timjan
Gör så här
1. Dela fläskfilén i 8 medaljonger à 75 g.
2. Bryn fläskfilén i en stekpannan med olivoljan.
3. Lyft upp medaljongerna och lägg i alla hackade grönsaker och låt dem fräsa med tomatpurén utan att det tar färg.
4. Slå på vinet och kalvfonden och låt det sjuda in i grönsakerna.
5. Slå i den krossade tomaten och lägg i de brynta medaljongerna samt salvia och timjan.
6. Låt sjuda i ca 5 min.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Serveras med pasta eller ris.
