På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Nyhetsmorgon
Stekt lammfilé med rostad vitlökscrème
Stekt lammfilé med bräserad färsk kål, backtimjan och rostad vitlökscrème. Lamm och vitlök är en bra kombination!
-
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 50 min
Ingredienser
600 g
lammytterfilé
500 g
färsk vitkål, i klyftor
100 g
färskt sidfläsk, i stavar
8 st
vitlöksklyftor
1 burk
crème fraîche
0.5 bunt
gräslök, finskuren
2 msk
finhackad backtimjan
smör
olivolja
curry
vitlökspeppar, finns i butikerna
salt
peppar
Gör så här
1. Skär kålen i klyftor och koka den i saltat vatten, ca 10 min. Slå av vattnet och lägg i en klick smör. Salta och peppra. Lägg i timjan och låt bräsera på medelvärme i ca 20 min.
2. Rosta vitlöken i olivolja. Mixa sedan vitlöken med crème fraîche. Smaka av med salt och peppar. Blanda ned gräslöken.
3. Knaperstek sidfläsket och strö över kålen. Sätt på locket och sätt åt sidan.
4. Krydda lammet med salt, peppar, curry och vitlökspeppar och stek det i olivolja tills den fått fin färg och efterstek några minuter per sida tills den är lätt rosa i mitten.
5. Lägg upp först kål och sedan lamm på det. Ringla över vitlökscrèmen. Avsluta med lite persilja och oliver på toppen.
Liknande recept (2432)
Lammkotletter med potatisgratäng »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Gratängen kan man göra dagen innan om man vill.
Grillade lammkotletter provencal »
Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »
Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Skinkpiroger »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Enkla piroger som är goda både direkt från ugnen och avsvalnade på picknicken.
Kokt rimmat fläsklägg med rotmos »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Husmanskost är inte att förakta. Ät ofta!
