På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Antal portioner:
Ingredienser
Ingredienser:
6 st
ägg
6 tsk
mjöl
6 tsk
vaniljsocker
Till krämen:
200 g
smör
200 g
socker
6 st
ägg
50 g
kakaopulver
Vaniljessens
Till garnering:
100 g
strösocker
Gör så här
1. Förberedelser:
2. Smöra en rund kakform (24-26cm i
3. Diameter). Värm ugnen till 180 grader.
4. Dela äggen, vispa gulorna med socker
5. Tills de är fasta och fluffiga. Till-
6. Sätt mjölet lite i taget, en sked åt
7. Gången.
8. Vispa äggvitorna tills de stelnar och
9. Vänd försiktigt ner i smeten. Dela upp
10. Smeten i 5-7 lika stora delar. Gör en
11. Tunn kakbotten av varje del. Varje del
12. Tar ca 15 minuter i ugnen, smöra mellan
13. Varje gång. Låt dem kallna.
14. Så här gör du krämen:
15. Placera vispbunken över en kastrull med
16. Kokande vatten. Vispa ihop ägg, socker,
17. Kakao och vanilj tills blandningen är
18. Tjock och krämig. Tillsätt smält smör
19. Och låt svalna. Varva alla kakbottnar
20. Utom en med krämen. Täck även sidorna
21. Med kräm.
22. Och så här gör du garneringen:
23. Hetta upp sockret i en kastrull. Rör
24. Tills det har smält ihop till en brun
25. Sockermassa. Tillsätt 1-2 teskedar
26. Vatten så sockermassan blir som en seg
27. Knäck. Hälss sockret försiktigt över
28. Den sista kakbottnen och sprid ut jämnt
29. Med en kniv.
30. Skär bottnen i ca 16 lika stora tårt-
31. Bitar med en varm och våt kniv (stryk
32. Gärna en hinna med olja på kniven så
33. Fastnar den inte i sockret).
34. Klicka ut lika många klickar med kräm
35. På tårtans ovansida. När garneringen
36. Har stelnat (vilket endast tar någon
37. Minut) lägger du bitarna så att ena
38. Långsidan vilar på krämklicken och den
39. Andra på tårtans ovansida. Resultatet
40. Ska se ut ungefär som en propeller.
